《新聞目錄》
1.【台灣動物新聞網】號召民眾救鯊魚無翅宣言連署開跑
2.【環境資訊中心】國人保育知識增進 魚翅消費大幅降低
3.【台灣英文新聞】摒棄「無翅不成宴」過時觀念 WildAid籲拒吃魚翅
4.【聯合新聞網】拒絕買賣殺害無翅宣言連署上線
5.【聯合影音網】影／WildAid攜手企業家推「世界無翅宣言」
6.【中央社】魚翅消費大減努力仍不夠籲救鯊要拒吃
7.【ETtoday新聞雲】五星飯店第一家！六福力挺無魚翅料理護生態
8.【三立新聞網】無翅不成宴？超過6成人其實不想吃魚翅
9.【民視新聞】救鯊魚！倡導菜單無魚翅知名飯店帶頭響應
10.【蘋果即時】六福皇宮年底熄燈 董座莊豐如：會以其他方式延續
11.【蘋果即時】為魚翅屠鯊7300萬頭 郝廣才：台人可死3遍了
12.【自由時報】六福皇宮將熄燈莊豐如：不會退出五星級飯店市場
13.【中央廣播電台新聞網】保育意識漲國人吃魚翅大減4成
14.【苦勞網】【新聞稿】WildAid世界無翅宣言號召企業加入拒吃魚翅行列
15.【鉅亨網】六福莊豐如接任董事長後首露面喊話不放棄「皇宮」招牌
16.【上報】「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」！WildAid 「世界無翅宣言」邀請全球企業加入連署
17.【大華網路報】台灣第一家不提供魚翅的五星級飯店集團 六福旅遊集團代表台灣飯店餐廳第一線力挺
18.【淘新聞】魚翅含有重金屬與神經毒吃了恐傷身
19.【Taiwan Tatler】無翅宣言，號召企業加入拒吃魚翅行列
20.【Wow!NEWS】WildAid野生救援呼籲「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」
21.【動腦新聞】2018台灣魚翅消費大調查
22.【WalkerLand窩客島】 從自己開始！為了我們的下一代，從現在開始支持響應「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，救自己也救鯊魚。
號召民眾救鯊魚 無翅宣言連署開跑
2018-09-03 記者 姚崇仁/報導
長期關注鯊魚生態保育的國際動保組織WildAid在 8月31日正式公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告，發現雖然近一年來國內食用時用魚翅的比例大幅下降，但全球每年還是有7300萬頭鯊魚被取魚翅死亡，因此WildAid推出「世界無翅宣言」連署平台，邀請各大企業和民眾一起「拒吃魚翅、愛護鯊魚」。
WildAid野生救援今年委託市調公司針對1105位台灣人進行魚翅消費與保育意識調查，並在8月31日邀請知名主持人盛竹如以「播報」的方式公布調查結果。而調查報告顯示過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，但是在一年食用魚翅比例僅剩下三成，可見近年來海洋生態保育意識有明顯提升，不過這份報告也顯示，當宴客會場有魚翅上桌時，有44.1%的民眾雖然不是很想吃魚翅，但是為了給主人面子，仍會選擇吃下肚。
此外，調查報告顯示，國內高達98.1%的魚翅消費地點以飯店餐廳為主，而大多數宴客主人都是被動接受餐廳原有的餐單，被迫選擇宴請魚翅料理，因此如何有效減少消費者食用魚翅的比例與習慣，飯店餐廳成為關鍵主因，若是飯店餐廳拒賣魚翅，將成為鯊魚保育的重要關鍵。
WildAid執行長奈彼德表示，近年來透過「沒有買賣就沒有殺害」這種琅琅上口的口號，在世界各地宣傳的效果相當顯著，大部分民眾都不會主動消費魚翅，但是有許多餐廳及餐飲業經營者在婚宴和家庭聚會上推出一些含有魚翅的菜單，讓一些平常不吃魚翅的民眾也吃下肚，因此也呼籲餐飲業者把魚翅從菜單中剔除，改用其他替代品，一起為保護鯊魚和維護海洋保育盡一份心力。
為了讓更多企業或民眾加入能夠一起無魚翅的行列，WildAid野生救援與關懷生命協會一同發起「世界無翅宣言」網路連署平台，邀請全球各企業一起加入連署，WildAid也攜手超過30位企業家聯合拍攝公益短片，希望透過他們的影響力，讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題，目前已經有72個社業企業和上百位民眾參與連署。
而國內第一家拒絕魚翅料理的飯店餐飲業者六福旅遊集團董事長莊豐如表示，自2012年起六福旅遊集團旗下的飯店包括台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、六福客棧，都將魚翅料理從菜單中刪除，雖然一開始擔心會面臨到業績下滑的壓力，但是隨著保育觀念提升，也有越來越多的消費者會主動告知拒絕魚翅菜單。
原文網址：【台灣動物新聞網】號召民眾救鯊魚無翅宣言連署開跑
國人保育知識增進 魚翅消費大幅降低
2018年09月05日 環境資訊中心特約記者 廖靜蕙整理報導
以魚翅宴客能使賓主盡歡？這個作法可能落伍，而且引起反效果。由WildAid野生救援與關懷生命協會最近最新公布的報告顯示，傳統以魚翅宴請賓客可能無法達到「賓主盡歡」，反而徒增賓客困擾與心理壓力。
別讓賓客不開心 無翅宴客最盡歡
這項「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」報告，是兩個組織今年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查。調查顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，顯著降低；環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。
報告也呈現，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。
「魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」WildAid執行長奈彼德表示，很多人都不是主動地消費魚翅，而餐廳及餐飲業經營者透過在婚宴和家庭聚會活動中推出一些昂貴菜單，不必要地提升魚翅價格。
高達98.1%的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，飯店成為減少國人食用魚翅的比例與習慣的關鍵因素。報告進一步分析，宴會主人多數為被動接受餐廳推薦已含魚翅的料理。由此可知，誘發消費者吃魚翅的關鍵，在於餐廳販售魚翅料理，換句話說，餐廳拒賣魚翅的態度，是鯊魚保育的重要關鍵。飯店餐廳是保護鯊魚的最前線。
在過去三年內曾主動宴請魚翅料理的受訪者中，多為白領上班族，具有一定經濟能力；在婚宴場合被請吃魚翅的比例有83.4%，面對魚翅料理當前，僅有37.6%的受訪者會樂於享用，62.4%受訪者並不想吃，其中有44.1%是因為顧及主人面子才勉強吃魚翅。打破「無翅不成宴」的傳統觀念；調查中也顯示，魚翅已不再是宴請的首選食材。
餐桌無翅 縫補海洋生態系
WildAid野生救援與關懷生命協會共同推動「世界無翅宣言」平台，並於本月正式啟動，全球各企業可於此加入線上連署宣言，拒吃魚翅，為海洋生態環境共盡一份心力。
WildAid野生救援號召超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片，希望透過他們的影響力，讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題。
上周五（31日）記者會上，WildAid野生救援特別邀請熱愛鯊魚的日本知名書道家岡西佑奈，以其獨特作品「青曲」，演繹鯊魚在海洋中悠游，以行動支持拒吃魚翅的理念，一起響應「世界無翅宣言」。
支持無翅宣言的包括六福旅遊董事長莊豐如除了提供場地，更指出旗下所有飯店餐廳已全面禁用魚翅超過三年，也有越來越多的消費者主動告知拒絕魚翅菜單。「這個市場消費觀念的轉變，代表WildAid野生救援和合作夥伴們的努力，逐漸讓大家了解保護鯊魚行動的重要性。」
香港蘭桂坊集團主席盛智文Allan Zeman、莊福文教基金會和義美環境保護基金會，除了加入拍攝「世界無翅宣言」短片，呼籲全球一起加入「拒吃魚翅，保護海洋」的行動，呼籲減少全球野生動物產製品的消費，共同支持野生動物保育工作。
包括IAA國際廣告協會、TAAA台北市廣告代理商業同業公會、4A台北市廣告業經營人協會、MAA台北市媒體服務代理商協會、DMA台灣數位媒體應用暨行銷協會、C4A亞太區廣告代理商協會、AC台灣公益廣告協會也已加入連署，以實際行動為鯊魚保育和生態環境共盡一份心力。
原文網址：【環境資訊中心】國人保育知識增進 魚翅消費大幅降低
摒棄「無翅不成宴」過時觀念 WildAid籲拒吃魚翅
2018/08/31（台灣英文新聞 / 林靜怡 台北採訪報導）保育組織「WildAid野生救援」今(31)日在台北威斯汀六福皇宮推出「世界無翅宣言」網路平台，除同時發表30多位企業家聯合拍攝的公益短片外，還邀請到聶雲擔任主持人，以及盛竹如先生來為與會嘉賓「播報」最新的魚翅調查報告。
關懷生命協會理事長張章得表示，今年的工作項目是透過市場調查來暸解台灣的魚翅消費習慣，因此委由東方線上市調公司來進行。台灣最大的魚翅消費族群，第一是企業經營管理階層、第二是婚宴，第三是販售通路，也就是餐廳，所以我們把這三種對像作為今年度最主要目標。
張章得還說，我們透過世界無翅宣言來邀集在場貴賓、各地企業家、餐廳業者等，期許大家能共同響應，並支持我們的無翅宣言。
WildAid亞洲區顧問Rebecca回想起首次與六福旅遊集團董事長莊豐如結緣時的情景，她表示，當時她正苦惱要去那裡借攝影棚拍攝公益廣告，於是向六福皇宮提出需求，沒想到，他們馬上說好並全力支持。她說，這股善的力量，就是要靠大家一起凝聚起來。
六福旅遊集團董事長莊豐如表示，六福旗下餐飲事業自2012年把魚翅從菜單下架，到了2016年，完全不提供魚翅。他們漸漸發現，客人的消費習慣已經慢慢改變，甚至有客人主動告知「他們不希望菜單上有魚翅」。
莊豐如說，從動物保育到生態保育，每一樣都是息息相關，到了最後吃下這些食材的卻是人類。所以，他們現在也致力於推廣與選擇好的食材，用高端的烹飪技術去呈現。
她說，所謂「豪華」的定義，有時不只是指昂貴食材，而是怎麼樣用心在每一道菜上。她呼籲大家，重新定義「奢華」這個概念，朝此目標共同努力。
WildAid野生救援今(2018)年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告。該報告顯示，宴客場合魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很情願，但為了給主人面子，還是會吃，在這樣的場合，有高達62.4%的受訪者表示並不樂於食用魚翅，甚至感到困擾。
報告還顯示，高達98.1%的魚翅消費以飯店餐廳為最主要場所，如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵。報告進一步分析，宴會主人多為被動接受餐廳推薦的菜色，以及因為套餐中已包含魚翅，而被迫決定宴請魚翅料理。進而顯示，誘發消費者吃魚翅的關鍵，在於販售魚翅料理的餐廳，亦即餐廳拒賣魚翅的態度，是鯊魚保育的重要環節，也讓飯店餐廳成為了保護鯊魚行動的最前線。
過去三年內曾主動宴請魚翅料理的受訪者中，多為白領上班族，具有一定經濟能力，顯示社會宴客講究體面，或是對於客人的重視。報告顯示，在婚宴場合被請吃魚翅的比例有83.4%，而魚翅料理當前，僅有37.6%的受訪者會樂於享用，62.4%受訪者中並不想吃，其中有44.1%是因為顧及主人面子才勉強吃魚翅。以往「無翅不成宴」的傳統觀念，早已不再是主流，同時從調查中也清楚顯示，魚翅已不再是宴請的首選食材。
WildAid野生救援今日特別邀請熱愛鯊魚的日本知名書道家-岡西佑奈，以其獨特作品「青曲」，演繹鯊魚在海洋中悠游的情景，以行動支持拒吃魚翅的理念，一起響應「世界無翅宣言」。香港蘭桂坊集團主席盛智文Allan Zeman博士也出席本次「世界無翅宣言」拍攝宣言，並呼籲全球一起加入「拒吃魚翅，保護海洋」的行動。莊福文教基金會和義美環境保護基金會，多年來亦非常支持野生動物保育工作，向台灣民衆推廣保育信息，齊心協力減少全球野生動物產製品的消費。
原文網址：【台灣英文新聞】摒棄「無翅不成宴」過時觀念 WildAid籲拒吃魚翅
拒絕買賣殺害 無翅宣言連署上線
2018/08/31 聯合報 記者董俞佳╱即時報導
WildAid野生救援與關懷生命協會今天公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告，報告內容指出，過去3年曾吃過魚翅的國人高達7成，有8成是在婚宴場合中吃到，但近一年國人食用魚翅比率僅盛3成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待示主要改變原因。
多位藝人明星如周杰倫、昆凌等響應「沒有買賣，就沒有殺害」無翅宣言，今天記者會也邀請知名主持人盛竹如等人向大眾分享魚翅消費暨保育意識報告內容，另外也有六福旅遊集團等餐廳參與響應無翅餐廳，宣告餐廳已經多年不供魚翅料理。
今天現場公布的報告中顯示，在婚宴場合被請吃魚翅的比例有83.4%，但面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但是仍然會給主人面子，因此會食用，約62.4%的受訪者其實不樂於食用魚翅。此外，在過去3年內曾主動宴請魚翅料理的受訪者中，多為白領上班族，具有一定的經濟能力，顯示在宴客時仍講究體面，或對於客人的重視。
WildAid野生救援也推出「世界無翅宣言」網路平台(www.globalsharkpledge.org)，邀請各大企業和民眾依同參與沒有買賣就沒有殺害線上連署活動，拒絕魚翅、愛護鯊魚，也呼籲各大餐廳飯店讓魚翅料理從菜單上消失。
原文網址：【聯合新聞網】拒絕買賣殺害無翅宣言連署上線
影／WildAid攜手企業家 推「世界無翅宣言」
2018/ 08/ 31 董俞佳 陳筠青/ 報導
WildAid野生救援與關懷生命協會今天公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告，報告內容指出，過去3年曾吃過魚翅的國人高達7成，有8成是在婚宴場合中吃到，但近一年國人食用魚翅比率僅盛3成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待示主要改變原因。
WildAid野生救援也推出「世界無翅宣言」網路平台(www.globalsharkpledge.org)，邀請各大企業和民眾依同參與沒有買賣就沒有殺害線上連署活動，拒絕魚翅、愛護鯊魚，也呼籲各大餐廳飯店讓魚翅料理從菜單上消失。
原文網址：【聯合影音網】影／WildAid攜手企業家推「世界無翅宣言
魚翅消費大減努力仍不夠 籲救鯊要拒吃
2018/08/31（中央社記者楊淑閔台北31日電）野生救援與關懷生命協會（WildAid）今天公布，3年內曾吃過魚翅的台灣人達7成，近1年剩3成。但是每年仍有7300萬頭鯊魚被取魚翅死亡，呼籲連署世界無翅宣言，全球一起救鯊魚。
長年推動「沒有買賣，就沒有殺害」搶救鯊魚免於被取魚翅死亡的國際組織WildAid，今年委託東方線上公司針對1105位台灣消費者進行「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查。
結果超過7成受訪者過去3年內曾吃過魚翅，而這群人最近1年內吃過魚翅的人剩下3成，顯示台灣民眾愈來愈重視保育鯊魚跟生態環境。
不過這份調查內容也顯示，宴客會場有魚翅上桌時，有44.1%的人雖然不是很想吃，但是為了給主人面子，仍會吃。有62.4%的受訪者並不樂於吃魚翅，被請客時會因此造成心理壓力、困擾。
而且高達98.1%的魚翅消費地點仍是飯店、餐廳，WildAid分析要減少國人吃魚翅的比例與習慣，飯店、餐廳是關鍵。六福旅遊集團旗下的台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、六福客棧餐廳，從2016年起，宴席全面不提供魚翅，是台灣第一家不提供魚翅的五星級飯店集團。
與會的格林文化發行人郝廣才進一步說，台灣人大幅減少吃魚翅的人數下，其實全球每年仍有7300萬頭鯊魚因為被取魚翅死亡，呼籲民眾勇於把不吃魚翅的態度說出來。
擔任主持人的名人聶雲也呼應說，其實默默允許，就是默默協助。最後與會的眾多名人齊聲呼籲全球各大企業及民眾一同響應ＷildAid推出的「世界無翅宣言https://www.globalsharkpledge.org」連署活動，響應「沒有買賣，就沒有殺害」精神，以保育鯊魚與海洋生態。
原文網址：【中央社】魚翅消費大減努力仍不夠籲救鯊要拒吃
五星飯店第一家！六福力挺無魚翅料理護生態
2018年09月01日 記者林淑慧／台北報導
六福餐旅集團表示，響應支持WildAid野生救援在全球推動的無翅運動，旗下台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、六福客棧餐廳宴席，自2016年起全面不提供魚翅料理，為台灣第一家不提供魚翅的五星級飯店集團，力挺生態保育。
依據WildAid公佈的「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例已降至三成，顯見台灣魚翅消費習慣已經逐年在改變，宴請魚翅使賓主盡歡的觀念已經落伍，保護海洋及環保意識提升應是改變的主要原因。
六福旅遊集團繼2016年贊助WildAid拍攝由周杰倫擔任全球大使、宣導拒吃魚翅的全球公益廣告後，今2018年再度支持WildAid野生救援與關懷生命協會發起的「世界無翅宣言」記者會，由六福旅遊集團董事長莊豐如，與WildAid野生救援組織Rebecca、中華民國關懷生命協會張章得理事長，以及莊福文教基金會董事長莊秀石連袂出席，象徵第一線五星級飯店的全面相挺。
六福旅遊集團董事長莊豐如表示，六福旅遊集團自2012年開始，就將旗下飯店餐廳菜單中的魚翅料理刪除，在當時不僅讓業績面臨下滑考驗外，與客人的溝通也相當不容易。
「然而我們認為環境永續刻不容緩，並於2016年全面不提供魚翅，時至今日，客人的接受度也慢慢變高了，甚至還有客人會主動提出不要魚翅料理。」莊豐如說，六福希望提倡的是一種新奢侈的定義，不以食用魚翅來代表奢華，而是以精緻用心的服務、使用友善生態食材及健康烹調入菜來改寫高端餐飲的「新奢華定義」。
原文網址：【ETtoday新聞雲】五星飯店第一家！六福力挺無魚翅料理護生態
無翅不成宴？超過6成人其實不想吃魚翅
2018/09/02 記者李鴻典／台北報導
別再請我吃魚翅了！WildAid野生救援與關懷生命協會公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。而傳統以宴請魚翅使賓主盡歡的觀念早已落伍，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。
WildAid野生救援推出「世界無翅宣言」(www.globalsharkpledge.org) 網路平台，邀全球各大企業和民眾，一同參與「沒有買賣，就沒有殺害」線上連署活動，拒絕魚翅，愛護鯊魚，守護海洋，將更積極推動及呼籲各大飯店餐廳讓魚翅料理從菜單上消失。
WildAid野生救援與關懷生命協會長年關注鯊魚生態保育，以及宣導拒吃魚翅的理念。周杰倫和昆凌分別擔任2016年和2018年「沒有買賣，就沒有殺害」的WildAid全球大使，持續向社會大眾宣導保育鯊魚和愛護海洋生態的意識，有效推廣「沒有買賣，就沒有殺害」的觀念。
WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查，顯示超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成。顯示國人食用魚翅意願已下降，對於保護鯊魚及環境生態保育的意識更加重視。
「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。調查報告顯示，高達98.1%的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵主因。
報告進一步分析，宴會主人多數為被動接受餐廳推薦的菜色，以及現有套餐中已包含魚翅，而被迫選擇宴請魚翅料理，進而顯示，誘發消費者吃魚翅的關鍵，在於販售魚翅料理的餐廳，亦即餐廳拒賣魚翅的態度，是鯊魚保育的重要關鍵，也讓飯店餐廳成為保護鯊魚行動的最前線。
在過去三年內曾主動宴請魚翅料理的受訪者中，多為白領上班族，具有一定經濟能力，顯示在宴客時仍講究體面，或是對於客人的重視。報告結果顯示，在婚宴場合被請吃魚翅的比例有83.4%，面對魚翅料理當前，僅有37.6%的受訪者會樂於享用，62.4%受訪者並不想吃，其中有44.1%是因為顧及主人面子才勉強吃魚翅。以往「無翅不成宴」的傳統觀念，早已不再是主流，同時從調查中也清楚顯示，魚翅已不再是宴請的首選食材。
WildAid野生救援與關懷生命協會近日宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，邀請全球各企業一起加入線上連署宣言，共同支持「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，為海洋生態環境共盡一份心力。2018世界無翅宣言記者會活動，WildAid野生救援攜手超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片，希望透過他們的影響力，讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題，一同為地球生態保育盡一份心力。
WildAid野生救援特別邀請熱愛鯊魚的日本知名書道家-岡西佑奈，以其獨特作品「青曲」，演繹鯊魚在海洋中悠游，以行動支持拒吃魚翅的理念，一起響應「世界無翅宣言」。香港蘭桂坊集團主席盛智文Allan Zeman博士，也加入拍攝「世界無翅宣言」短片，呼籲全球一起加入「拒吃魚翅，保護海洋」的行動。 莊福文教基金會和義美環境保護基金會，多年來亦非常支持野生動物保育工作，向台灣民衆推廣保育信息，齊心協力減少全球野生動物產製品的消費。
WildAid野生救援感謝各大企業長年支持響應「沒有買賣，就沒有殺害」，包括IAA國際廣告協會、TAAA台北市廣告代理商業同業公會、4A台北市廣告業經營人協會、MAA台北市媒體服務代理商協會、DMA台灣數位媒體應用暨行銷協會、C4A亞太區廣告代理商協會、AC台灣公益廣告協會也已加入連署，齊力以實際行動為鯊魚保育和生態環境共盡一份心力。
WildAid野生救援邀請大家一同加入保護鯊魚的行動，「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」，愛護地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」！
「世界無翅宣言」線上連署網址：http://www.globalsharkpledge.org/
原文網址：【三立新聞網】無翅不成宴？超過6成人其實不想吃魚翅
救鯊魚！知名飯店帶頭響應菜單無魚翅
2018/08/31
野生救援與關懷生命協會公布「台灣魚翅消費和保育意識」調查報告，發現過去3年曾吃過魚翅的民眾有70、80%都是在婚宴場合吃的，今天（8月31日）宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，呼籲拒吃魚翅，立刻有飯店響應加入，帶頭宣誓將讓魚翅料理從菜單上消失。
鯊魚在水中悠遊，牠是海洋食物鏈最頂端的掠食者，扮演維護海洋健康的重要角色，但數量卻持續銳減，包含代言人周杰倫夫妻和許多藝人、知名企業家都拍影片宣導，=拒吃魚翅，也開始有飯店響應帶頭拒賣魚翅。
「世界無翅宣言」平台宣布正式啟動，飯店總裁莊秀石難得跟女兒莊豐如一起現身力挺，號召更多飯店、餐廳同業跟進，才能遏止魚翅買賣。
過去3年，曾吃過魚翅的民眾高達70%，有80%都在婚宴場合中吃到，但最近1年民眾食用魚翅比率只剩30%，顯然保育意識抬頭，野生救援協會邀請企業和民眾參與連署，拒絕魚翅、愛護鯊魚，期許更多餐廳讓魚翅料理從菜單上消失。（民視新聞／陳姵妡、李建緯 台北報導）
原文網址：【民視新聞】救鯊魚！倡導菜單無魚翅知名飯店帶頭響應
六福皇宮年底熄燈 董座莊豐如：會以其他方式延續
2018/08/31
六福皇宮即將熄燈，不過六福（2705）董事長莊豐如今表示，切割掉沈重壓力，將會比較好轉，且集團還是想把皇宮繼續保留，皇宮是指標，雖然建築物不在，但只是暫時熄燈，持續在看有什麼方式延續。
六福皇宮即將熄燈，不過六福（2705）董事長莊豐如今表示，切割掉沈重壓力，將會比較好轉，且集團還是想把皇宮繼續保留，皇宮是指標，雖然建築物不在，但只是暫時熄燈，持續在看有什麼方式延續。
只是目前國內飯店業競爭激烈，雖然持續有在看，但莊豐如也表示，機會不容易找，以台北市來說，一間完整具規模的旅館並不容易。
莊豐如今以集團董事長身份出席WildAid野生救援與關懷生命協會發起的「世界無翅宣言」記者會，為升任董座職務後首度參與公開活動，面對媒體關心，莊豐如再次強調，仍會努力延續皇宮，這件事情沒有停下來。
莊豐如指出，根據集團的各品牌策略，客棧是經濟型、皇宮是頂端、六福是家居型，以及六福莊則是度假概念，每一種型態都有自己的樣貌出現，其中，皇宮是指標，這件事沒有停下來，或許皇宮接下來會不在，但只是暫時。
莊豐如表示，自己接任董事長後，首要任務是要穩住，讓同仁知道，不要因為短期挫敗而有影響，大家對公司持續有信心，也要讓大家知道方向，不是在這裡停擺。
而雖然六福皇宮熄燈，但莊豐如說明，其他事業體有不錯績效表現，且今年營運重點暫時不放在營收擴大，目前會努力讓獲利好轉。莊豐如說，去年是體質調整年，今年大概還是會反映一陣子，至明年財報還是會有損失認列，但一定是逐步往上成長，中長期看法樂觀。
至於人員安排，莊豐如說，目前還說不定，但和員工基本都有一些談定，新的事業體業在醞釀，已經有一些方向，現在也有因應熄燈的促銷，目前規劃12月31日入住可把傢俱帶回家。
除莊豐如今參加WildAid野生救援與關懷生命協會發起的「世界無翅宣言」活動，莊福文教基金會董事長莊秀石也親自出席參與，顯示集團相當支持這項活動。
事實上，全球環境保護及永續意識抬頭，六福（2705）旅遊集團自2016年起，旗下台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、六福客棧餐廳宴席即全面不提供魚翅料理。
六福表示，一開始雖然也面對一些業績上的壓力，但持續推動的結果終於讓高端餐飲宴會菜單裡沒有魚翅的觀念慢慢形成一股深入民間的力量，三年來越來越多消費者理解到不食用魚翅對環境永續的意義，更是代表台灣飯店餐飲第一線，響應支持WildAid野生救援在全球推動的無翅運動，疾呼政府及民間企業一起加入不使用魚翅的行列，期許一同邁向全面無翅的餐飲環境。
WildAid今於記者會中亦公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告，顯示過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，但近一年國人食用魚翅比例已降至三成，顯見台灣魚翅消費習慣已經逐年在改變，宴請魚翅使賓主盡歡的觀念已經落伍，保護海洋及環保意識提升應是改變的主要原因。
六福呼籲，環境永續必須從每一個人做起，不食用魚翅料理、不買賣獸角製品，選擇無化學肥料、化學農藥耕作的友善農作，都是為我們地球的生態保育盡一己之力，愛護我們的地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」。（陳慜蔚／台北報導）
原文網址：【蘋果即時】六福皇宮年底熄燈 董座莊豐如：會以其他方式延續
為魚翅屠鯊7300萬頭 郝廣才：台人可死3遍了
2018/08/31
今WildAid野生救援召開記者會公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告，內容指出，過去3年曾吃過魚翅的國人高達7成，不過近1年國人食用魚翅比例降至3成，改變的主因是環保意識提升，與關注動物被殘忍對待，對此格林文化發行人郝廣才心痛表示，全球每年鯊魚遭獵殺7300萬頭，以台灣人口數來看都可以死3遍，就只為了鯊魚背上的鰭。
今WildAid野生救援召開記者會公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告，內容指出，過去3年曾吃過魚翅的國人高達7成，不過近1年國人食用魚翅比例降至3成，改變的主因是環保意識提升，與關注動物被殘忍對待，對此格林文化發行人郝廣才心痛表示，全球每年鯊魚遭獵殺7300萬頭，以台灣人口數來看都可以死3遍，就只為了鯊魚背上的鰭。
調查指出，高達8成3的民眾，是在婚宴場合被請吃魚翅；有4成4民眾表示雖然不想吃，但為了給主人面子仍會吃；而將近6成2的民眾其實並不樂於吃魚翅，甚至造成被請客者的心理壓力。另外，家族聚餐佔2成4、朋友聚會1成6、商務聚餐1成3。
至於吃魚翅的地點，高達9成8是在飯店餐廳，若要減少民眾食用比例與習慣，飯店成關鍵，六福旅遊集團自2016年起旗下，3家飯店全面布提供魚翅料理，也成全台第一家不提供魚翅的五星級飯店集團。
除了飯店的配合外，郝廣才也說，好人跟壞人的差別，在於主動說出口，也就是應該主動向餐廳說出不吃魚翅，而不是默默接受。
WildAid野生救援也在今日宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，邀請全球各企業一同加入，為海洋生態共盡一份心力。(陳怡文/台北報導)
原文網址：【蘋果即時】為魚翅屠鯊7300萬頭 郝廣才：台人可死3遍了
原文網址：【蘋果即時】為魚翅屠鯊7300萬頭 郝廣才：台人可死3遍了
六福皇宮將熄燈 莊豐如：不會退出五星級飯店市場
2018-08-31〔記者王憶紅／台北報導〕六福皇宮年底將熄燈，六福旅遊集團董事長莊豐如指出，絕對不會放棄「六福皇宮」這塊招牌，以及五星飯店市場，仍會持續在台北市找尋適合進駐的標的。
莊豐如今日參加WildAid野生救援與關懷生命協會發起的「世界無翅宣言」活動時做出上述表示，而這也是莊豐如接任董事長後的首次露面。今年4月，六福皇宮因不堪租金長期負擔過重，宣布年底熄燈，6月，莊豐如接下董座一職。
莊豐如指出，切割掉沈重壓力，營運會好轉，現在營運重點不放在營收，而以獲利為主。他並表示，接董座後首要任務是「穩住」，必須要讓同仁知道，不要因為短期挫敗而受到影響，不要在這裡停擺。
莊豐如說，集團內的飯店品牌客群定位，客棧是經濟型、皇宮是頂端品牌、六福居是家居型，六福莊是度假概念，每一種型態都有樣貌出現，在皇宮是指標下，將持續在台北市找適合據點進駐，建築物不在，不代表皇宮就不在，只是暫時熄燈。
莊豐如指出，目前飯店產業競爭嚴峻，求售標的不少，但目前求售標的以商務型飯店為主，要在台北市找一間完整具規模的飯店，並不容易。
六福旅遊集團去年每股虧損3.03元，創歷年來最高，今年上半年每股虧損2.74元。
莊豐如說，今年是體質調整年，其他事業體仍有不錯績效表現，2019年一定是往上成長，但財報還會認列六福皇宮熄燈的損失，因應體質調整，軟體和內部運作，還會反映一陣子。
原文網址：【自由時報】六福皇宮將熄燈 莊豐如：不會退出五星級飯店市場
保育意識漲 國人吃魚翅大減4成
2018-08-31 16:44 新聞引據：採訪撰稿編輯：江昭倫
台灣曾是大量撈捕鯊魚與吃魚翅的國家，但近幾年隨著政府與民間保育團體的呼籲與行動，民眾保育意識的高漲，根據最新消費調查，近一年來，國人吃魚翅大減4成，但仍有不少飯店餐廳提供魚翅消費，WildAid野生救援今天(31日)正式推出「世界無翅宣言」網路平台，希望號召企業發揮影響力，加入拒吃魚翅行列。
台灣曾是大量撈捕鯊魚與吃魚翅的國家，但近幾年隨著政府與民間保育團體的呼籲與行動，民眾保育意識的高漲，根據最新消費調查，近一年來，國人吃魚翅大減4成，但仍有不少飯店餐廳提供魚翅消費，WildAid野生救援今天(31日)正式推出「世界無翅宣言」網路平台，希望號召企業發揮影響力，加入拒吃魚翅行列。
儘管保育團體不斷呼籲，但每年還是有7,300萬條鯊魚遭到捕殺，當中大多成為宴席上的食物。
WildAid野生救援組織20年前開始在台灣推動禁捕鯊魚與「沒有買賣，就沒有殺害」行動，2年前還找來周杰倫等國內外名人代言，今年不只邀請日本書道家岡西佑奈現場作畫響應，更號召企業加入拒吃魚翅行列。
根據最新台灣魚翅消費調查顯示，高達8成的國人曾被宴請吃魚翅，但近一年國人食用魚翅的比例已經從過去三年的7成下降到3成；數據也顯示，高達98％的魚翅都是由餐廳所提供，而有超過6成民眾表示其實並不想吃。
WildAid野生救援組織亞洲區顧問Rebacca表示，希望更多企業、飯店、民眾一起努力，從台灣出發，發揮影響力，落實「沒有買賣，就沒有殺害」行動。Rebacca：『(原音)大家都把魚翅從菜單刪除的話，除了企業在做，除了飯店業在做，除了我們不斷在說，讓我們真正能夠讓台灣對這件事情影響力，傳到全球的這個力量能夠更大。』
台灣第一家不提供魚翅的五星級飯店集團六福旅遊集團董事長莊豐如也現身說法，指他們旗下餐廳自2012年開始就拒絕在菜單上提供魚翅，生意其實並沒有受到影響，呼籲更多飯店業者一起加入，共同盡到保育生態的責任。(「世界無翅宣言」網路平台：https://www.globalsharkpledge.org/%23/zh)
原文網址：【中央廣播電台新聞網】保育意識漲國人吃魚翅大減4成
原文網址：【中央廣播電台新聞網】保育意識漲國人吃魚翅大減4成
【新聞稿】WildAid世界無翅宣言 號召企業加入拒吃魚翅行列
2018/08/31
2018台灣魚翅消費大調查
高達8成國人曾被宴請吃魚翅 超過6成其實不想吃
魚翅消費高達9成在餐廳
飯店餐廳第一線力挺 響應「沒有買賣，就沒有殺害」
別再請我吃魚翅了！
WildAid野生救援與關懷生命協會公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。而傳統以宴請魚翅使賓主盡歡的觀念早已落伍，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。WildAid野生救援推出「世界無翅宣言」(www.globalsharkpledge.org) 網路平台，邀請全球各大企業和民眾，一同參與「沒有買賣，就沒有殺害」線上連署活動，拒絕魚翅，愛護鯊魚，守護海洋，將更積極推動及呼籲各大飯店餐廳讓魚翅料理從菜單上消失。
WildAid野生救援與關懷生命協會長年關注鯊魚生態保育，以及宣導拒吃魚翅的理念。周杰倫和昆凌分別擔任2016年和2018年「沒有買賣，就沒有殺害」的WildAid全球大使，持續向社會大眾宣導保育鯊魚和愛護海洋生態的意識，有效推廣「沒有買賣，就沒有殺害」的觀念。
WildAid執行長奈彼德表示：「報告顯示，很多人都不是主動地消費魚翅，而餐廳及餐飲業經營者透過在婚宴和家庭聚會活動中推出一些昂貴菜單，令魚翅價格被不必要地提升。魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」
WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查，顯示超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成。顯示國人食用魚翅意願已下降，對於保護鯊魚及環境生態保育的意識更加重視。
「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。調查報告顯示，高達98.1%的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵主因。報告進一步分析，宴會主人多數為被動接受餐廳推薦的菜色，以及現有套餐中已包含魚翅，而被迫選擇宴請魚翅料理，進而顯示，誘發消費者吃魚翅的關鍵，在於販售魚翅料理的餐廳，亦即餐廳拒賣魚翅的態度，是鯊魚保育的重要關鍵，也讓飯店餐廳成為保護鯊魚行動的最前線。
在過去三年內曾主動宴請魚翅料理的受訪者中，多為白領上班族，具有一定經濟能力，顯示在宴客時仍講究體面，或是對於客人的重視。報告結果顯示，在婚宴場合被請吃魚翅的比例有83.4%，面對魚翅料理當前，僅有37.6%的受訪者會樂於享用，62.4%受訪者並不想吃，其中有44.1%是因為顧及主人面子才勉強吃魚翅。以往「無翅不成宴」的傳統觀念，早已不再是主流，同時從調查中也清楚顯示，魚翅已不再是宴請的首選食材。
WildAid野生救援與關懷生命協會今天宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，邀請全球各企業一起加入線上連署宣言，共同支持「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，為海洋生態環境共盡一份心力。2018世界無翅宣言記者會活動，WildAid野生救援攜手超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片，希望透過他們的影響力，讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題，一同為地球生態保育盡一份心力。
此次記者會活動場地由國際餐飲旅遊業代表六福旅遊集團贊助，六福旅遊董事長莊豐如表示：「六福旅遊集團旗下所有飯店餐廳已全面禁用魚翅超過三年，也有越來越多的消費者主動告知拒絕魚翅菜單，一起支持六福旅遊集團關心動物保育議題，這是一個市場消費觀念的轉變，也代表WildAid野生救援和合作夥伴們的努力，逐漸讓大家了解保護鯊魚行動的重要性。」
WildAid野生救援特別邀請熱愛鯊魚的日本知名書道家-岡西佑奈，以其獨特作品「青曲」，演繹鯊魚在海洋中悠游，以行動支持拒吃魚翅的理念，一起響應「世界無翅宣言」。香港蘭桂坊集團主席盛智文Allan Zeman博士，也加入拍攝「世界無翅宣言」短片，呼籲全球一起加入「拒吃魚翅，保護海洋」的行動。 莊福文教基金會和義美環境保護基金會，多年來亦非常支持野生動物保育工作，向台灣民衆推廣保育信息，齊心協力減少全球野生動物產製品的消費。
同時，WildAid野生救援感謝各大企業長年支持響應「沒有買賣，就沒有殺害」，包括IAA國際廣告協會、TAAA台北市廣告代理商業同業公會、4A台北市廣告業經營人協會、MAA台北市媒體服務代理商協會、DMA台灣數位媒體應用暨行銷協會、C4A亞太區廣告代理商協會、AC台灣公益廣告協會也已加入連署，齊力以實際行動為鯊魚保育和生態環境共盡一份心力。
WildAid野生救援邀請大家一同加入保護鯊魚的行動，「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」，愛護我們的地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」！
「世界無翅宣言」線上連署網址：http://www.globalsharkpledge.org/
原文網址：【苦勞網】【新聞稿】WildAid世界無翅宣言號召企業加入拒吃魚翅行列
六福莊豐如接任董事長後首露面 喊話不放棄「皇宮」招牌
鉅亨網記者王莞甯 台北2018/08/31
儘管飯店業競爭激烈，不過，甫接任六福旅遊集團 (2705-TW) 董事長一職的莊豐如表示，絕對不會放棄六福皇宮這塊招牌和五星飯店的市場，仍會持續在北市找尋適合進駐的標的，接任董事長首要任務就是向員工信心喊話，不要因為短期挫敗受到影響。
儘管飯店業競爭激烈，不過，甫接任六福旅遊集團 (2705-TW) 董事長一職的莊豐如表示，絕對不會放棄六福皇宮這塊招牌和五星飯店的市場，仍會持續在北市找尋適合進駐的標的，接任董事長首要任務就是向員工信心喊話，不要因為短期挫敗受到影響。
莊豐如表示，目前集團其他事業體多半有不錯表現，如六福村、六福居，短中長期以體驗旅遊型態為發展主軸。
莊豐如也指出，就算飯店市場競爭激烈仍不放棄拓點計畫，不過，目前看到的市場出脫標的多以商旅為主，較不符合需求。
目前六福旅遊集團下擁有六福皇宮、六福客棧、六福莊和六福居等品牌，「這件事情不會改變」，儘管莊豐如無法表態明年開始是否能轉虧為盈，但透露「切割掉沈重的壓力，會有不同的變化」。
六福第 2 季稅後虧損 0.94 億元，每股虧損 0.28 元，是 5 個季度以來最小虧損，隨著費用攤提逐漸減少加上體質調整，後市可望逐漸轉好。
WildAid 野生救援和關懷生命協會發起的「世界無翅宣言」記者會，由莊豐如和 WildAid 野生救援組織 Rebecca、中華民國關懷生命協會張章得理事長，以及莊福文教基金會董事長莊秀石連袂出席，象徵第一線五星級飯店的全面相挺。
原文網址：【鉅亨網】六福莊豐如接任董事長後首露面 喊話不放棄「皇宮」招牌
「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」！WildAid 「世界無翅宣言」邀請全球企業加入連署
林冠伶 2018年09月03日
WildAid 野生救援與關懷生命協會公布「2018 年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。
WildAid 野生救援與關懷生命協會公布「2018 年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。
而傳統以宴請魚翅使賓主盡歡的觀念早已落伍，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。WildAid 野生救援推出「世界無翅宣言」，拒絕魚翅、愛護鯊魚、守護海洋，將更積極推動及呼籲各大飯店餐廳讓魚翅料理從菜單上消失。
藝人夫妻檔周杰倫和昆凌分別擔任 2016 年和 2018 年「沒有買賣，就沒有殺害」的 WildAid 全球大使，持續向社會大眾宣導保育鯊魚和愛護海洋生態的意識，推廣「沒有買賣，就沒有殺害」的觀念。
WildAid 執行長奈彼德表示：「報告顯示，很多人都不是主動地消費魚翅，而餐廳及餐飲業經營者透過在婚宴和家庭聚會活動中推出一些昂貴菜單，令魚翅價格被不必要地提升。魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」
WildAid 野生救援今年委託東方線上市調公司，針對 1105 位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查，顯示超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成。顯示國人食用魚翅意願已下降，對於保護鯊魚及環境生態保育的意識更加重視。
「2018 年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有 44.1% 的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達 62.4% 的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。
高達 98.1% 的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵主因。
報告進一步分析，宴會主人多數為被動接受餐廳推薦的菜色，以及現有套餐中已包含魚翅，而被迫選擇宴請魚翅料理，進而顯示，誘發消費者吃魚翅的關鍵，在於販售魚翅料理的餐廳，亦即餐廳拒賣魚翅的態度，是鯊魚保育的重要關鍵，也讓飯店餐廳成為保護鯊魚行動的最前線。
WildAid 野生救援與關懷生命協會宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，邀請全球各企業一起加入線上連署宣言，共同支持「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，為海洋生態環境共盡一份心力。
WildAid 野生救援特別邀請熱愛鯊魚的日本知名書道家-岡西佑奈，以其獨特作品「青曲」，演繹鯊魚在海洋中悠游，以行動支持拒吃魚翅的理念，一起響應「世界無翅宣言」。
WildAid 野生救援邀請大家一同加入保護鯊魚的行動，「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」，愛護我們的地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」！
台灣第一家不提供魚翅的五星級飯店集團 六福旅遊集團代表台灣飯店餐廳第一線力挺
大華網路報 (2018-08-31 19:35)
六福旅遊集團重視並關注環境永續議題，自2016年起，旗下台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、六福客棧餐廳宴席即全面不提供魚翅料理，一開始雖然也面對一些業績上的壓力，但持續推動的結果終於讓高端餐飲宴會菜單裡沒有魚翅的觀念慢慢形成一股深入民間的力量，三年來越來越多消費者理解到不食用魚翅對環境永續的意義，更是代表台灣飯店餐飲第一線，響應支持WildAid野生救援在全球推動的無翅運動，疾呼政府及民間企業一起加入不使用魚翅的行列，期許一同邁向全面無翅的餐飲環境。
六福旅遊集團重視並關注環境永續議題，自2016年起，旗下台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、六福客棧餐廳宴席即全面不提供魚翅料理，一開始雖然也面對一些業績上的壓力，但持續推動的結果終於讓高端餐飲宴會菜單裡沒有魚翅的觀念慢慢形成一股深入民間的力量，三年來越來越多消費者理解到不食用魚翅對環境永續的意義，更是代表台灣飯店餐飲第一線，響應支持WildAid野生救援在全球推動的無翅運動，疾呼政府及民間企業一起加入不使用魚翅的行列，期許一同邁向全面無翅的餐飲環境。
六福旅遊集團繼2016年贊助WildAid拍攝由周杰倫擔任全球大使、宣導拒吃魚翅的全球公益廣告後，今2018年再度支持WildAid野生救援與關懷生命協會發起的「世界無翅宣言」記者會，由六福旅遊集團董事長莊豐如，與WildAid野生救援組織Rebecca、中華民國關懷生命協會張章得理事長，以及莊福文教基金會董事長莊秀石連袂出席，象徵第一線五星級飯店的全面相挺。六福旅遊集團董事長莊豐如表示：「其實六福旅遊集團自2012年開始，就將旗下飯店餐廳菜單中的魚翅料理刪除，在當時不僅讓業績面臨可能下滑的考驗外，與客人的溝通也相當不容易。然而我們認為環境永續刻不容緩，並於2016年全面不提供魚翅，時至今日，客人的接受度也慢慢變高了，甚至還有客人會主動提出不要魚翅料理。六福希望提倡的是一種新奢侈的定義，不以食用魚翅來代表奢華，而是以精緻用心的服務、使用友善生態食材及健康烹調入菜來改寫高端餐飲的"新奢華定義"。」除此之外在記者會中WildAid也公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告，顯示過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例已降至三成，顯見台灣魚翅消費習慣已經逐年在改變，宴請魚翅使賓主盡歡的觀念已經落伍，保護海洋及環保意識提升應是改變的主要原因。
除了友善海洋、全面不提供魚翅料理， 近年六福旅遊集團更與莊福文教基金會攜手為保育國內外面臨瀕絕危機的野生動物而努力。莊福文教基金會附設動物園致力於園區白犀牛繁育工作，今（2018）年6月9日新誕生一隻自然受孕的白犀牛，讓園區的犀牛數量來到20隻之多，繁育成果為亞洲第一，成為國內外犀牛研究團隊及動物園同業關注研究的對象。
本土物種的保育工作，也在結合集團綠色採購機制下，與社會企業和在地小農合作，採購友善環境生態的農畜牧產品入菜，包括：老鷹紅豆、石虎米、藍鵲茶......等等，將生態永續的理念展現在餐飲品項上；更從企業本身支持採購生態商品進而運用品牌宣傳力量，推薦消費者選用友善農作，以實際行動支持願意以友善耕作方式善待土地的小農商家，共創生態共生、產業共榮、生活共饗的三贏局面。
環境永續，必須從每一個人做起，不食用魚翅料理、不買賣獸角製品，選擇無化學肥料、化學農藥耕作的友善農作，都是為我們地球的生態保育盡一己之力，愛護我們的地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」！
(蘇松濤報導)
原文網址：【大華網路報】台灣第一家不提供魚翅的五星級飯店集團 六福旅遊集團代表台灣飯店餐廳第一線力挺
魚翅含有重金屬與神經毒 吃了恐傷身
滔新聞／紀婉婷 2018.09.04
日本書道家 岡西佑奈
如果人類跟自然與鯊魚，都能以「調和」這樣的感情融合共處，物種的滅絕應該就能受到控制。
WildAid野生救援組織，聯合企業家與藝人，推出世界無翅宣言線上聯署，宣導大眾拒絕濫捕鯊魚，同時公布台灣魚翅消費相關調查，顯示近一年魚翅的食用比例已降低至三成。
除了環保因素，研究也指出魚翅因為海洋汙染含有重金屬，吃下肚不僅無法補充營養，反而更傷身。
WildAid 野生救援
都會測到（魚翅含有）鉛跟汞，在美國的一個調查，他們也測到裡面含有BMA的神經毒，這對腦神經很不好，這都是有paper（報告數據）的。
藝人 聶雲
科學證明就是魚翅對身體有害的地方還蠻多的，所以我們應該更小心一點，現在大家這麼注重養身，無論是為自己還是大自然。
無翅宣言，號召企業加入拒吃魚翅行列
SEPTEMBER 3, 2018 | BY TRACY HUANG
近年環境生態保育意識高漲，由WildAid野生救援與關懷生命協會所做的調查發現：超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成，顯示國人食用魚翅意願已下降。即使如此，每年仍有七千多萬隻鯊魚被殺害，你加入「世界無翅宣言」了嗎？
近年環境生態保育意識高漲，由WildAid野生救援與關懷生命協會所做的調查發現：超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成，顯示國人食用魚翅意願已下降。即使如此，每年仍有七千多萬隻鯊魚被殺害，你加入「世界無翅宣言」了嗎？
「沒有買賣，就沒有殺害」的口號儘管朗朗上口，但因為習慣使然，魚翅在宴請餐會上仍然可見蹤影。WildAid執行長奈彼德表示：「報告顯示，很多人都不是主動地消費魚翅，而餐廳及餐飲業經營者透過在婚宴和家庭聚會活動中推出一些昂貴菜單，令魚翅價格被不必要地提升。魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」
WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。調查報告顯示，高達98.1%的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵主因。
WildAid野生救援與關懷生命協會今天宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，邀請全球各企業一起加入線上連署宣言，共同支持「沒有買賣，就沒有殺害」，並攜手超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片，希望透過他們的影響力，讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題，一同為地球生態保育盡一份心力。
旗下擁有六福村的六福旅遊董事長莊豐如提到，所謂「豪華」的定義不一定只代表昂貴的食材，而是如何用心在每一道菜色上，她表示：「六福旅遊集團旗下所有飯店餐廳已全面禁用魚翅超過三年，也有越來越多的消費者主動告知拒絕魚翅菜單，一起支持六福旅遊集團關心動物保育議題，這是一個市場消費觀念的轉變，也代表WildAid野生救援和合作夥伴們的努力，逐漸讓大家了解保護鯊魚行動的重要性。」
此外，台北文華東方酒店餐飲總監鄔智明也代表酒店響應該活動，他表示只要我們不購買不消費魚翅，就能落實「沒有買賣，就沒有殺害」，為環境保育盡一份心力。
該活動也深受各界名人響應，像是周杰倫與昆凌都分別擔任過2016年和2018年的WildAid全球大使，而今年世界無翅宣言記者會也特別邀請到熱愛鯊魚的日本知名書道家岡西佑奈，在現場以其獨特作品「青曲」，演繹鯊魚在海洋中悠游，以行動支持拒吃魚翅的理念，一起響應「世界無翅宣言」。
「世界無翅宣言」線上連署
WildAid野生救援邀請大家一同加入保護鯊魚的行動，「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」，愛護我們的地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」！
原文網址：【Taiwan Tatler】無翅宣言，號召企業加入拒吃魚翅行列
原文網址：【Taiwan Tatler】無翅宣言，號召企業加入拒吃魚翅行列
WildAid野生救援呼籲「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」
Wow!NEWS 2018/09/02
WildAid野生救援與關懷生命協會長年關注鯊魚生態保育，以及宣導拒吃魚翅的理念。
WildAid野生救援與關懷生命協會長年關注鯊魚生態保育，以及宣導拒吃魚翅的理念。
周杰倫和昆凌分別擔任2016年和2018年「沒有買賣，就沒有殺害」的WildAid全球大使，持續向社會大眾宣導保育鯊魚和愛護海洋生態的意識，有效推廣「沒有買賣，就沒有殺害」的觀念。
WildAid執行長奈彼德表示：「報告顯示，很多人都不是主動地消費魚翅，而餐廳及餐飲業經營者透過在婚宴和家庭聚會活動中推出一些昂貴菜單，令魚翅價格被不必要地提升。
魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」
WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查，顯示超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成。
顯示國人食用魚翅意願已下降，對於保護鯊魚及環境生態保育的意識更加重視。
「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。
調查報告顯示，高達98.1%的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵主因。
報告進一步分析，宴會主人多數為被動接受餐廳推薦的菜色，以及現有套餐中已包含魚翅，而被迫選擇宴請魚翅料理，進而顯示，誘發消費者吃魚翅的關鍵，在於販售魚翅料理的餐廳，亦即餐廳拒賣魚翅的態度，是鯊魚保育的重要關鍵，也讓飯店餐廳成為保護鯊魚行動的最前線。
WildAid野生救援與關懷生命協會今天宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，邀請全球各企業一起加入線上連署宣言，共同支持「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，為海洋生態環境共盡一份心力。
2018世界無翅宣言記者會活動，WildAid野生救援攜手超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片，希望透過他們的影響力，讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題，一同為地球生態保育盡一份心力。
原文網址：【Wow!NEWS】WildAid野生救援呼籲「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」
2018台灣魚翅消費大調查
作者：Brain.com.tw 更新時間：2018-08-31
高達8成的台灣人曾被宴請吃魚翅，但你知道嗎，其實超過6成的人不想吃！沒有買賣，就沒有殺害，「WildAid世界無翅宣言」號召企業加入拒吃魚翅行列。
高達8成的台灣人曾被宴請吃魚翅，但你知道嗎，其實超過6成的人不想吃！沒有買賣，就沒有殺害，「WildAid世界無翅宣言」號召企業加入拒吃魚翅行列。
WildAid野生救援與關懷生命協會，公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅的台灣民眾高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。 而傳統以宴請魚翅使賓主盡歡的觀念早已落伍，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。WildAid野生救援推出「世界無翅宣言」網路平台，邀請全球各大企業和民眾，一同參與「沒有買賣，就沒有殺害」線上連署活動，拒絕魚翅，愛護鯊魚，守護海洋，將更積極推動及呼籲各大飯店餐廳讓魚翅料理從菜單上消失。
WildAid野生救援與關懷生命協會長年關注鯊魚生態保育，以及宣導拒吃魚翅的理念。周杰倫和昆凌分別擔任2016年和2018年「沒有買賣，就沒有殺害」的WildAid全球大使，持續向社會大眾宣導保育鯊魚和愛護海洋生態的意識，有效推廣「沒有買賣，就沒有殺害」的觀念。 WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查，顯示超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成。顯示國人食用魚翅意願已下降，對於保護鯊魚及環境生態保育的意識更加重視。 「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。 調查報告顯示，高達98.1%的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵主因。 在過去三年內曾主動宴請魚翅料理的受訪者中，多為白領上班族，具有一定經濟能力，顯示在宴客時仍講究體面，或是對於客人的重視。報告結果顯示，在婚宴場合被請吃魚翅的比例有83.4%，面對魚翅料理當前，僅有37.6%的受訪者會樂於享用，62.4%受訪者並不想吃，其中有44.1%是因為顧及主人面子才勉強吃魚翅。以往「無翅不成宴」的傳統觀念，早已不再是主流，同時從調查中也清楚顯示，魚翅已不再是宴請的首選食材。 2018世界無翅宣言記者會活動，宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，WildAid野生救援攜手超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片，希望透過他們的影響力，讓更多消費者關注鯊魚保護和海洋生態的議題，一同為地球生態保育盡一份心力。
特別邀請熱愛鯊魚的日本知名書道家岡西佑奈，以其獨特作品「青曲」，演繹鯊魚在海洋中悠游，以行動支持拒吃魚翅的理念，一起響應「世界無翅宣言」。
WildAid野生救援邀請大家一同加入保護鯊魚的行動，「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」，愛護我們的地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」！
原文網址：【動腦新聞】2018台灣魚翅消費大調查
從自己開始！為了我們的下一代，從現在開始支持響應「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，救自己也救鯊魚。
WalkerLand窩客島數位編輯室 在2018/09/05發表
WildAid野生救援與關懷生命協會「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」致力提升環保意識及關注動物被殘忍對待，WildAid野生救援推出「世界無翅宣言」網路平台，邀請全球各大企業與民眾們，一同參與「沒有買賣，就沒有殺害」線上連署活動，拒絕魚翅，愛護鯊魚，守護海洋，將更積極推動及呼籲各大飯店餐廳讓魚翅料理從菜單上消失。
WildAid野生救援與關懷生命協會今天宣布「世界無翅宣言」平台正式啟動，邀請全球各企業一起加入線上連署宣言，共同支持「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，為海洋生態環境共盡一份心力。2018世界無翅宣言記者會活動，WildAid野生救援攜手超過30位企業家聯合拍攝「世界無翅宣言」公益短片，一同為地球生態保育盡一份心力。
同時，WildAid野生救援感謝各大企業長年支持響應「沒有買賣，就沒有殺害」，包括IAA國際廣告協會、TAAA台北市廣告代理商業同業公會、4A台北市廣告業經營人協會、MAA台北市媒體服務代理商協會、DMA台灣數位媒體應用暨行銷協會、C4A亞太區廣告代理商協會、AC台灣公益廣告協會也已加入連署，齊力以實際行動為鯊魚保育和生態環境共盡一份心力。
WildAid野生救援邀請大家一同加入保護鯊魚的行動，「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」，愛護我們的地球生態，「沒有買賣，就沒有殺害」！
原文網址：【WalkerLand窩客島】從自己開始！為了我們的下一代，從現在開始支持響應「沒有買賣，就沒有殺害」，拒吃魚翅，救自己也救鯊魚。