2011經濟動物專題研習

2011動物保護教育扎根計畫
    慈悲的飲食
經濟動物專題研習  ~報名額滿

動物保護教育議題已是全球普遍關注的焦點，引導下一代體認自己是地球公民的一員，培育我們的孩子成為動物的監護人與保護者，更是生命教育極為重要的一環。有鑑於此，關懷生命協會「動物保護教育扎根計畫」開辦「經濟動物專題種籽教師研習營」，凝聚願意與我們共同關心動物保護教育的種籽教師，創作更多豐富的動物保護教案與教材。歡迎幼兒教育、國小、國中學校教師、教育工作者以及關心經濟動物處境與環境議題的夥伴踴躍報名參加。

 研習目標：

• 增進種籽教師對經濟動物議題知識內涵、倫理價值觀、敏銳度、行動技能與經驗專業知能的提升。
• 引發種子教師「自我檢視」能力覺察自身看待動物的觀念與態度，進一步對動物保護教育理念、教學內容，發展出檢視和省思能力。
• 增進種籽教師經濟動物保護教育課程設計能力。
• 提供種籽教師交流與分享動物保護教育的場域。 

~~埋一顆種籽在孩子的心田~~

主辦單位：關懷生命協會、臺北市立教育大學環境教育中心
研習日期：2011年12/17 (六),共一天(請見課程表)。
報名截止：2011年12/5前。
研習人數：70名。
研習對象：1.學校教師及教育工作者
                    2.關心經濟動物處境與環境議題的夥伴
研習地點：臺北市立教育大學科學館S107視聽教室
費        用：免費（含研習資料、教學教材、中餐、飲料）。
報名方式：本網頁報名表報名。
交        通：（台北市愛國西路一號）捷運中正紀念堂站7號出口。
                    希望申請校內停車的報名老師,很抱歉學校因停車位很有限,無法提供參與研習的老師停車的方便,敬請見諒。

注意事項：
1.請報名者珍惜資源務必出席上課。
2.全程出席者，本會核給教育部在職教師進修網核准之研習時數，頒發主辦單位研習證書。
3.研習前本會以email、簡訊發行前通知。
4.本會供應素食便當點心，請自備環保杯、筷子。
5.鼓勵種子教師在新學期，至少教學2堂動物保護課程，可回饋「動物保護教案設計」、「紀錄動物保護課程教學歷程與省思」等，本會將教師成果分享在「動物保護教育扎根網站」及「電子報」。

2011動物保護教育扎根計畫
經濟動物議題專題研習營課程表

 Compassion in World Farming教學影片

Farm Animals & Us  /for ages 10-14

Compassion in World Farming教學影片播放

Farm Animals and Us 2 /for ages 14 to adult

Farm Animals & Us /for ages 10-14影片重點翻譯
同理心看世界農畜

這些我們所習慣可以作為美味佳餚的農場動物，跟我們生活中的同伴動物有什麼不同呢？

看看這隻從小生活在大型工廠一般裝滿籠子裡的蛋雞，她剛被放出來到這個設計過的新環境裡，她的本能很快讓她開始探索新世界，並發現要敲三下，開關電腦才會把門打開，好讓她往更適合生蛋的地方去。

看看這隻猪--哈姆雷特，令動物心理學家感到驚奇的是，他很快學會了這個訓練猩猩用的電腦遊戲，只要把螢幕上的小球用搖桿推進藍色區域，就可以獲得巧克力作為點心。心理學家不斷把遊戲變難，但哈姆雷特每次都輕易的獲得他的美味點心。那麼其他動物是否也會呢? 看看這隻狗-萊斯，他已經學習了同樣的遊戲三年了，卻還無法將球推進美味區域裡…

有些放養的猪們，因為生活在自然的環境裡，所以更有機會發揮他們的聰明，看看這群猪，他們為了不要變成好吃的豬排，而集體從農場逃走，甚至因此冒險嘗試游泳過河!猪不僅會避免自己變成豬排，他們甚至還會救人一位小朋友玩小船時不慎跌入水中，路旁的寵物猪竟掙脫拉繩，飛奔跳入河中游向小男孩，  小男孩抓住了拉繩後小豬便奮力游回岸邊，救人一命。

從中古世紀以來，人們擁有土地，在自己的地上養著可以共生的動物們，甚至直到1930年左右，許多農家仍然如此，他們能清楚的辨認自己家裡的每一隻動物。但約至二次世界大戰後。隨著大量的工業化製程，經濟動物的養殖也開始進入大量繁殖的模式。

看看這個大廠房，裡面住滿了連翅膀都無法張開的雞，他們生活在狹隘窄小的空間裡，無法有足夠的活動空間發展肌肉，只能靠特殊配方的食物使得肉快速生長，以達到讓肉又多又便宜的目的。想想看，我們上課的教室裡有課桌椅供學生學習使用，一個教室只能容納一定數量的小朋友，如果我們把課桌椅都搬走，把教室裡塞滿了小朋友，連放書包的空間都沒有的話，那麼會有好的學習效果嗎? 更不用說如果我們連廁所都省下來，只在教室放幾個尿桶，或是用營養水來代替營養午餐，乾脆連燈光都不用開，這會使我們的小朋友獲得健康的身心與良好的學習嗎?

看看這隻蛋雞與肉雞，剛開始他們長的差不多大小，但肉雞每天吃的是特殊的長肉配方飼料，每週你會發現肉雞的生長迅速，到了第七週後，肉雞身上的肉已經太多太重，超過了他們的腿可以負擔的重量，所以許多雞的腿因此受傷跛腳，但身上的肉還是繼續生長，有時候他們甚至連站起來喝水的力氣都沒有。受傷的雞也會因此死亡。

看看這些蛋雞，在蛋雞的雞舍裡，一隻雞分配到的空間比一張A4紙還小。每隻雞每天至少要生一個蛋。在野外的雞有足夠的運動空間，自然的在土地上找尋食物，髒了會自己找沙坑洗澡。但是關在窄小雞籠裡的蛋雞，卻沒有辦法如此。如果你今天買了一盒一般雞蛋，其實是這些雞又被關在又小又髒的雞舍裡一天的成果。但是如果你今天買了一盒放養雞蛋，那麼就表示這些雞又多一天自由自在健健康康的生活。

繁殖經濟動物並不是僅有一種方式。近來，不只是蛋雞，肉雞與肉猪的野放型農場又漸漸回到英國鄉間，若我們需要肉，但是我們可以選擇是什麼樣的肉，從哪裡來，是如何被生產出來的。

我們可以選擇吃大量低品質的肉類，或是少量高品質的肉類，或是素食吃蔬食水果，不同的飲食方式會影響我們的健康，同時也影響了提供肉類來源的這些動物們的生活情況。我們也可以舉辦活動，讓社會大眾更加了解自己在每天的生活中，可以有哪些選擇，以及這些選擇如何產生改變的力量。