或許我已談了夠多，足以讓大部分讀者──不論他們贊成或反對素食──認識到素食乃是一種生活方式。也就是說，素食主義包含一種世界觀、一個道德企求，以及一套整合的信仰與實踐。
---傅可思（Michael Allen Fox），《深層素食主義》，頁227
向世人揭露農場動物被剝削的殘酷場面，一向是「動保--素食」運動的重要推行策略。然而近年來逐漸可見到一種變化，許多倡議者（特別是女性倡議者）一方面告訴大家「什麼不應該吃」，一方面也很重視傳達「有什麼可以吃」或「有什麼很好吃」的資訊。
譬如著有《肉的性別政治》（The Sexual Politics of Meats，在台出版的譯名為《男人愛吃肉女人愛吃素》），以及《素食者生存遊戲》（Living among Meat Eaters）等書的素食與性別理論家Carol J. Adams，即將於十月出版的新書Protest Kitchen（與Virginia Messina合著）包含了超過五十份純素食譜。又如編有《肉文化》（Meat Culture）的學者Annie Potts，固定在她的動物廣播節目中分享純素食譜，也會訂購素食糕點到課堂上請全體學生品嚐。身為黑人女性佛教徒與素食者的A. Breeze Harper博士，除了研究素食、種族與性別之間的權力交織議題，也會在臉書上分享自己的食譜或其他的食物情報。
傅可思（Michael Allen Fox）教授的《深層素食主義》（Deep Vegetarianism，2005年由關懷生命協會出版）以素食主義是「一種生活方式」作結，提出「素食主義包含一種世界觀、一個道德企求，以及一套整合的信仰與實踐」之見解。（頁227）
倘若彼得•辛格（Peter Singer）的《動物解放》（Animal Liberation: A New Ethics for Our Treatment of Animals）帶來的是「一種世界觀、一個道德企求」，則上述一類的女性理論家在某種層面上，更細緻而具體地展現了傅可思所言的素食主義是「一種生活方式」，是「一套整合的信仰與實踐」----她們「一手寫論述，一手秀美食」，彷彿善解人意的主人擔心對讀者招待不周，她們不想只告訴大家「什麼不應該吃」，也樂意分享「有什麼好吃」。
而「請客吃飯作動保」還有另一種層面的意涵。
許多肉食者與部分素食者會質疑：為什麼純素食物要模擬肉食的口感跟外觀？明明很多純素者又不喜歡吃肉！
Carol J. Adams在近期的一篇文章There Is Nothing More All-American Than the Veggie Burger提及在家招待客人吃飯的經驗：她會故意不告訴客人她做的漢堡包的是素肉排，等客人吃下之後才告知，並且往往會得到「還想再來一份」的正面回應。
Adams認為素漢堡不一定完全服務素食者，依照她的待客經驗，其實「非素食者」對素肉排的接受度是很高的。換句話說，雖然素食者不吃肉，可是不代表反過來肉食者就完全不吃植物，素肉排不是素食者獨佔的食物，所以不必把肉食者排除出去，如此也是一種擴大動保，推廣素食的策略。這是「請客吃飯作動保」的另一面向。
毛澤東的名言「革命不是請客吃飯」，在許多不同的脈絡下常被改為「革命就是請客吃飯」。對素食提倡者來說這並非是句玩笑話，「請客吃飯」就是一種動保實踐。
相關連結：
傅可思（Michael Allen Fox）的《深層素食主義》訂購書訊
https://www.lca.org.tw/publish/66
Carol J. Adams與Virginia Messina合著的Protest Kitchen書訊
http://caroljadams.com/carol-adams-blog/protest-kitchen
Carol J. Adams的文章There Is Nothing More All-American Than the Veggie Burger（2018年6月30日）
A. Breeze Harper博士的臉書https://www.facebook.com/abreezeharper/
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