我們對於可愛的狗狗或貓貓，都會有一份同理心，因為牠們與我們的生活緊密且常常接觸，對某些人而言，狗狗或貓貓這些陪伴動物，有時候不只是動物而已，甚至是情同家人與小孩的意義，不吝惜地付出我們的所有。當無辜的貓咪或狗狗被虐待的時候，只要在網路上一流傳，總會引來許多的撻伐聲，甚至動員所有的愛狗愛貓人士，揪出真正的兇手。這是一個值得高興的現象，因為這表示社會對於無法言語的動物不再漠不關心，也表示動物保護意識的日漸高漲。
然而，現在還有其他的動物，也需要我們的關注及愛護。那就是我們每天面對的「美食」或「食物」；而這些美食或食物都是許多動物被宰殺之後的結果。近來，美食及旅遊探險節目盛行開播，不只介紹如何料理食材，還有實際地去捕捉、宰殺動物示範給觀眾，證明節目所言不假；節目規劃的內容，甚至還有打獵及探險，遍訪各地的山產、海產等野味，並把捕捉與宰殺動物的過程一覽無遺地呈現，主持人的尖叫聲與歡呼聲，動物痛苦掙扎，被戲謔的慘樣，形成一副強烈的對比。觀眾在看到主持人品嚐美味的驚喜表情之時，或許也可以想想動物為什麼要遭受這樣的待遇及苦痛？
人類中心主義的呈現
對於經濟動物，總會有個迷思，既然都要被宰殺，那又何必管牠是如何死的呢？但追根究底，動物為什麼要成為人們口中所謂的「美食」呢？人類總是會習慣性地去宰制動物，從其中得到我們所想要的利益及價值，並將動物的犧牲視為理所當然，甚至，在已經物質豐富的時代，不斷地去品嚐各種不同的美食，像是：果子狸或其他的山產野味，貪婪地占盡大自然的資源，直到ＳＡＲＳ等流行病的爆發，受到大自然反撲的亦是我們人類本身。
狩獵也是如此，人類在獵殺動物的過程中，感受到追逐獵物的快感，看著掙扎受傷的動物死命奔跑，就更有一種非要捕獵到不可的莫名英雄主義，在西方還有因為狩獵而發展出來的藝術，詩歌等作品的頌揚，在讚頌勝利的同時，也是一人類中心主義的結果，狩獵活動所得到的成就感是建立在動物被獵殺的恐懼中。
在美食節目中，也有一種人類中心主義的呈現。節目透過宰制與戲謔動物，以動物的痛苦作為節目的賣點與噱頭，提高節目的收視率，卻沒有反省出節目的型態對於現今倡導的生命教育，有無負面的影響。節目主持人親自上陣打獵，抓著自己在非洲草原所狩獵的羚羊，沾沾自喜的說著自己的成果；最後，羚羊還是被當做晚餐的ＢＢＱ送進大家的口中。也有主持人與台灣當地的農民，帶著獵狗上山打獵山豬，將山豬痛苦呻吟的哀號聲，做為節目精采的賣點，以提高節目的可看性，最後，小山豬還是成了大家五臟六腑廟的祭品。
似是而非的言論 大眾傳播的責任
在這些美食節目當中，總是會對觀眾傳達一些錯誤的訊息，比如：割鹿茸的時候，鹿兒並不會痛，事實上，鹿兒是會感受到疼痛的，人類不使用麻醉的原因，是擔心經由血管傳到鹿角的麻醉藥，對人會產生不好的影響，所以不使用麻醉藥品，但是，鹿兒並非全然不會感到痛苦。在狩獵山豬的過程中，農民傳遞出獵殺山豬並沒有錯，因為山豬會破壞農作物，但節目中的獵殺是真的破壞了農作物的山豬？還是只是為了節目的錄製而特地獵殺的呢？許多野生動物並非是保育類的野生動物，因此，並沒有受到野保法的保障，但是，這些野生動物是否就可以成為被戲謔或示範的對象？?得我們做一深思。
在非洲狩獵的活動亦然。節目中聲稱狩獵活動是合法的，甚至請當地的保育人士做一說明。然而，我們看到的是將狩獵活動建立在商業利益的追求，以及娛樂的活動，並非動物保育的出發點與動機。有民眾去反應節目內容的不當性，卻得到其只是呈現當地人文風情的答案，但是，那只是「單純地」呈現？還是「刻意地」作為？似乎有待商榷。做為大眾傳播的節目製作，是否也有責任去思考及篩選內容製作的適當性，及合理性的問題。
動物保護中的「展開的圓」（the expanding circle）
著名的動物解放哲學家－彼得．辛格（Peter Singer） 曾說過：「人類的歷史，是一不斷追求解放及平等的過程，從黑人、婦女到兒童，而現在終於輪到動物了。那就像是一不斷擴張的圓（範圍）。」然而，在動物解放與保護的過程中，又有一個待展開的圓，需要我們去關注、去努力；我們更要把關心同伴動物的注意力，漸漸地擴展，展開到許多經濟動物上，以及被獵殺及戲謔的野生動物。在品嚐美食，大啖各地方名產及藥食，欣賞著盤中擺放具有層次的食物時，可以想想這些動物如何經過一關關的痛苦，才成為菜單中的盤中物，這些動物是被人類宰制中的宰制，更不常為人所知道以及明瞭，而今，我們也透過美食及旅遊探險節目，更一目了然地清楚及明白，除了抵制戲謔動物的節目以外，更可以進一步地關心這些動物，並將牠們從宰制中解脫。