農委會副主委王政騰則表示：國內家禽產品生產過程經層層把關，屠宰前後都有專業獸醫師檢查，衛生安全無虞，再加上政府積極推動認證制度，因此能維護衛生品質，民眾可放心選購消費。然而，王副主委卻忽略了當前仍存在於台灣傳統市場中的活禽現宰交易，顯現當前的防疫體制藏有不小的漏洞；在活禽現宰的過程中，是否亦如王副主委所言均有層層把關，正亟待官方給個說法。
最近，連續在彰化、台南等地爆發的H5N2高病原性禽流感疫情，不但成為各界關注焦點，更引起社會大眾恐慌。面對著來自四面八方的質疑，農委會副主委王政騰則表示：國內家禽產品生產過程經層層把關，屠宰前後都有專業獸醫師檢查，衛生安全無虞，再加上政府積極推動認證制度，因此能維護衛生品質，民眾可放心選購消費。然而，王副主委卻忽略了當前仍存在於台灣傳統市場中的活禽現宰交易，顯現當前的防疫體制藏有不小的漏洞；在活禽現宰的過程中，是否亦如王副主委所言均有層層把關，正亟待官方給個說法。
禽流感病毒的傳播途徑，主要是透過禽類或其糞便的接觸感染；在活禽交易的傳統市場中，活禽必須由畜養地被送往市場，在運輸過程中不但沒有任何的遮蔽，更在南來北往的途徑上沿途排放糞尿，而到達集中市場批發後，分散在市場攤商等待顧客上門期間，更是被畜養在市場中，糞、尿及羽毛持續性造成環境髒亂，遭宰殺時，攤商碰觸糞便亦未經妥善處理，任由消費者直接碰觸雞隻屠體，更別說屠宰後遺留的血水、糞水四處橫溢，隨著溝渠流遍市場內外。台大獸醫系名譽教授賴秀穗提及，市場活禽宰殺，不但不衛生且也不雅觀，主婦在購買時會有機會接觸活禽，有傳染的危險，況且市場人來人往的更是增加傳染機率。畜牧法既有明文規定屠宰禽畜須在屠宰場為之，就不應該藉任何理由，為市場活禽現宰再開後門；不論從環境保護、公共衛生防疫、動物福利各個角度來看，市場活禽現宰交易的習慣都必須有所改變。
民國94年間，立法委員林岱樺、鄭運鵬與本會共同召開記者會，提出傳統市場防疫漏洞政府應該設法彌補，並應積極輔導攤商轉型；民國95年行政院宣布的「傳統市集全面禁止宰殺活禽及販售活禽」政策，卻因配套措施未能建立，輔導系統亦以諸多理由拖延，終致政策停擺。本會如今再度提醒：傳統市場中的活禽宰殺，如果不妥善處理，嚴重者將導致整個台灣的傳統市場進入管制或關閉，屆時攤商頓失生計、鄰近店家生意蕭條、周邊房價下跌，這些損失又該由誰負責？更甚者，傳統市場又多數位於人口密集之城區，萬一發生疫情，所造成之社會恐慌將更加劇烈，影響層面更不容輕忽。
本會對農委會身為主管機關，卻無視於傳統市場現宰活禽，根本違背畜產、防疫及動物福利施政原則，對「傳統市場禁宰禁賣活禽」政策無法堅持，深表遺憾。況且家禽得以在傳統市場現宰，是根據畜牧法授權農委會公告許可，農委會責無旁貸，除了應立即防堵防疫漏洞外，更不能再長期漠視人民安全及動物福祉。在此鄭重呼籲，「傳統市場禁宰禁賣活禽」的政策應當立刻貫徹執行，儘速還給人民一個安全、健康的生活環境。