廣播節目：《派特的幸福札記》2024-01-22（一）
主持人：動物輔助治療師葉明理老師
與談人：雲林縣虎尾高級農業職業學校畜產保健科教師、關懷生命協會動保扎根教育平台教師 陳瑞楠
簡介
從小就喜歡動物，高中就投入畜產科系，一路讀到博士，可以說是命定從事經濟動物科學的專家。然而在就學期間，因為一次到肉品市場的教學參訪活動，才見證了豬農辛苦呵護飼養的豬隻，在被送到拍賣及屠宰過程中所遭遇的殘酷對待，因而啟發了他對人與動物互動關係的省思。之後在進入博士學位的學習中接觸大量的實驗動物，更讓瑞楠老師反思動物福利的議題。因為說服不了自己繼續從事動物實驗，捨棄看似高貴的學術研究工作，進入高職從事最基層的教學工作。然而，只要不離開農業生產的領域，就避免不了人與動物在福祉上的衝突。我們且看瑞楠老師，如何在如此艱困的環境中，創造出令人感動的動物福利的教育改革行動…。
訪談摘要
《派特的幸福札記》是由動物輔助治療師葉明理老師所主持的線上廣播節目，節目中經常邀請在動物領域各有專精的派特（pet）好友們，分享如何運用自己的專業，幫助我們所愛的動物們，透過溫暖的聲音和一個個溫馨感人的故事，邀請聽眾們一起為動物們的幸福努力。
今日邀請到雲林縣虎尾高級農工職業學校的陳瑞楠老師，任教於畜產保健科的他將在〈動保教師系列〉單元中與我們分享，如何在農業生產的領域中，創造出令人動容的動物福利的教育改革行動。
從小就喜歡動物的陳老師，高中時選擇投入畜產科系並一路讀到博士，可以說是命定從事經濟動物科學的專家。在就學期間，在一次參訪肉品市場的教學活動中，親眼目睹悉心飼養的豬隻是如何拍賣及屠宰，啟發他對於人與動物間互動的反思。而後在修習博士學位的過程中，因需施作實驗而接觸大量的實驗動物，更讓瑞楠老師反思動物福利的議題。
因為說服不了自己繼續從事動物實驗，陳老師捨棄學術研究工作，進入高職從事最基層的教學工作。教學經驗已有13年的他，發現從過去到現在的課本當中，鮮少有提到動物福利的章節，課堂中也很少有老師會談到動物福利，這個現象讓瑞楠老師有了想要翻轉教學現況的念頭。
雖然傳統教育多強調經濟效益，但陳老師認為，讓學生了解動物福祉的重要性，有助於提升整個產業的動物福利觀念與國際競爭力。在接任科主任後，陳老師做的第一件事是讓學生解放所有雞隻，將校園內作為肉雞飼養的雞隻全數改為蛋雞，並且自購木材、製作產蛋箱、棲架，改善雞隻的生活環境。在教學的過程中，他帶著學生一起討論、改良，讓學生結合所學並發揮創意，共同改善動物們的居住環境。除了讓學生動手搭建產蛋箱和棲架，陳老師更與護生團體合作，接收信眾放生的動物，作為學生的學習素材，也藉此解決了學校經營上經費不足的問題。
陳老師在最後向觀眾分享，希望未來能夠在高中、高職端甚至是大學端，打造一個更加重視動物福利的教學環境，希望透過老師們傳播觀念，讓動物福利的種子能在學生心中發芽，最終影響並轉變整個畜牧產業。