今（2020）年，唐獎來到第四屆，本屆永續發展獎的得主，是在靈長類動物硏究、環境保育與動物保護方面都有巨大貢獻的珍古德（Jane Goodall）博士，珍古德與黑猩猩相處的畫面深植人心，台灣民眾對她的名字應該不陌生，而這也是唐獎永續發展獎得主首次與動物領域如此密切相關！她希望人們開始思考自己的消費是否超過所需、背後是否危害環境、是否對動物殘忍或壓迫貧窮的人們。

現在已經有越來越多人認識蔬食的理念與好處，網路上可見的相關食記也已經非常豐富，而「萌烑與芋頭」在臉書公開發表的「素食小故事」系列篇章並不依循一般食記寫法的模式，且前往拜訪的店家以南台灣的為主，令人耳目一新。【蔬食時代】專欄在此跟讀者分享「萌烑與芋頭」的「素食小故事」，讓大家透過圖文感受蔬食的魅力。

我們知道，要讓所有人都成為素食者有其困難，成為彈性素食者（攝取植物性飲食多於動物性飲食）就容易多了，有三個步驟可參考：優化（吃安全的肉）、減量（減少吃肉）、替代（以蔬食代替肉類）。而植物肉雖然不是最健康、最完美的食物，卻能替代一部份肉食，當人們多吃一塊植物肉，就少吃了一塊動物肉，未來的價格若能更大眾化，替代率將會更大幅提升。

Cruelty Free（零殘忍）代表產品沒有進行動物實驗，是一種對動物更友善的消費價值。我們日常生活中的需求，吃的穿的用的洗的打扮美美的，其實都有Cruelty Free的選擇，也能為動物盡一份心力！但是大街小巷上那麼多商店，哪裡才買得到Cruelty Free的品牌呢？我們兔兔不哭展開了全台大搜查，為您介紹各大Cruelty Free品牌的通路、店家，其中還有許多產品是Vegan完全植物性的喔！為了讓動物們不再哭泣，親愛的朋友們，邀您一起來關注，用我們的每次選擇，創造一個友善、有愛的世界。